1台のみですが…。の巻 2019年5月2日 kohakuiro 家庭用エスプレッソ・レバーマシンのla pavoniこと、パボニさん。 なんと、1台のみですが税込み¥108000で販売です。(箱が少し水濡れのため) この1台 ...続きを読む
タイ/ドイチャンと云う珈琲。の巻 2019年5月1日 kohakuiro 先日、とあるルートで頂いたタイ国の珈琲。ドイチャンと云う処で生産されてるそうな。先ず一見して生豆の状態がとても綺麗です。期待しちゃうではないか(笑)。 ...続きを読む
エスプレッソ・グラインダーのメンテナンス。の巻 2019年4月29日 kohakuiro 昨日は、空いた時間でなかなか出来ずにいたEureka MIGNONの分解清掃を行いました。 なんてったって色々なマルシェで頑張ってくれてましたので新品のようにし ...続きを読む
ネルドリップ、ちまちま準備中…。の巻 2019年4月27日 kohakuiro 一昨日、頼んでいた金枠が届きました。 只今、お義母ちゃんが頑張って型紙から特注ネルを切り出してチクチクしてくれております。←自分でやれよですが(笑)。アタシも練 ...続きを読む
zucchero di cannaがイッパイ♪の巻 2019年4月26日 kohakuiro 先日注文しておいたズッケロ(砂糖)が届きました。 5kgも(笑)。 そもそもズッケロって何かというとイタリアの砂糖です。 1杯分ごとの個包装なのも嬉しいです。 ...続きを読む
ゴールデンウィークの営業予定のお知らせ。の巻 2019年4月26日 kohakuiro 通常、月・火がcafeのお休みを頂いておりますが4月30日の火曜日は営業させて頂きます。29日の月曜日は仕込みのためお休みです。 5月6・7日は通常通りお休みで ...続きを読む