店主の主観

Italiano roast（深煎り）

となります。

ドイツにて液体二酸化炭素抽出法により99.9%カフェインを除去されたカフェインレスコーヒーです。

コーヒーが好きなのにさまざまな事情によりカフェイン接種を控えたい方、美味しいカフェインレスコーヒーをお求めの方に…。

コロンビアらしいマイルドで品のある酸味、軽めのコク、アフターの甘みが心地よい余韻。

・エリア:サンタンデール県エルピンチョテ地区(El Pinchote)
ブカラマンガから南部。

・土壌:サンタンデール特有の石灰岩土壌

・農園名:ブーゲンビリア農園(Buganvilla)

・標高:　1700m前後(高地栽培)

・農園主:セサル・アウグスト氏

・品種：カスティージョ