店主の評価

穏やかでやさしい飲み口。プラム、カシスを感じる。後を引かない優しい甘み。

【生産国】パプアニューギニア
【生産地域】ジワカ州
【生産地区】バンツ近郊

【等級】AX(S15)350g中5欠点以内
【品種】ティピカ、アルーシャ　わずかにブルボン
【標高】1520m～
【精製工程】ウォッシュド

※当店の焙煎度合いは全て同じ焙煎度合いで揃えております。一般的に中煎りと呼ばれる所で更にピンポイントの部分で煎りあげております。これを当店では絶対焙煎と呼んでおります。

各、豆と粉の画像は撮影時の光の加減のバラつきのため色合いが違って見える物が御座いますが、実際には同じ色合いですので予めご了承下さい。