今月の商品

Brazil Bourbon peaberry classico

 

ナッツ系の香り、程よい酸味、長く持続する甘み

 

※これまでの当店の浅煎りコーヒーよりもさらに攻めてみた浅煎りとなっております。

蒸らしでも粉が膨らみませんが当店のドリップレシピを変える必要はありません。

今まで通り抽出してみてください。

 

 

 

 

 

Ultimate roastとは？

極端な浅煎りコーヒーはインパクトはあるけれどカップ1杯のコーヒーを飲み切るのがつらい場合がある…。

そこでカップ1杯のコーヒーを1口目から最後まで美味しく飲める浅煎りコーヒーを目指しました。

1口…、2口…と重ねるごとに味わいが増すそんな浅煎りコーヒーです。

その秘訣は…。

酸味の角が出ないようにすること…。

ダブル焙煎を施すことで浅煎りなのに柔らかな酸味を実現しました。

酸っぱくない浅煎りコーヒーをぜひお試しください。