Limited coffee/PANAMA -Cafe de la Luna-

  • ¥1,300~ (税込)
  • 50g
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¥1,300
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  • 香り : ★★★☆☆
  • 酸味 : ★★★★☆
  • コク : ★★★☆☆
  • 甘み : ★★★★★

こちらでの商品紹介も久しぶりとなってしまいました。

なかなか良い出会いがありませんでしたが今回は自信を持ってご紹介できるお豆さんに出会えました。

 

【パナマ/カフェ・デ・ラ・ルナ】

 

農園名:ドス・ヘフェス農園
生産地:チリキ県 ボケテ
精製処理:ナチュラル

品種:ゲイシャ

 

店主の印象

香、コク、酸味のバランスがとても良く洋酒を垂らした生クリームの様なコクと甘みの余韻が幸せな気分にさせてくれます。

 

以下、生豆販売元様の引用

ボケテの美しい自然の中にある7エイカーほどの小さな農園。「カフェ・デ・ラ・ルナ(月のコーヒー)」と名付けられたコーヒー豆は、徹底した自然農法にこだわり、月の運行を利用した古代農法も取り入れて栽培されています。ゲイシャコーヒーを誰にでも楽しんでほしい、という農園主の願いを込めた「エガリタリアン・ゲシャ」はじめ、竹製アフリカンベッドの上でゆっくりと熟成された、極上の香りと豊かなボディのベストバランスが楽しめる、パナマコーヒーの逸品です。

 

※当店の焙煎度合いは全て同じ焙煎度合いで揃えております。一般的に中煎りと呼ばれる所で更にピンポイントの部分で煎りあげております。これを当店では絶対焙煎と呼んでおります。

各、豆と粉の画像は撮影時の光の加減のバラつきのため色合いが違って見える物が御座いますが、実際には同じ色合いですので予めご了承下さい。

 

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