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カテゴリー: 酒

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カクテル基礎講座。完。の巻

2023年6月4日2023年6月4日 kohakuiro
先日行われたカクテル基礎講座。 参加された皆様、お疲れさまでした。 これからコーヒー屋さんとして開業される方。趣味の方。すでにプロの方などに参加いただきました。 ...続きを読む
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手に馴染む道具…。の巻

2023年6月4日 kohakuiro
先日、約1年間wabisukeを手伝ってくれたスタッフさんが卒業しました。 そんな彼女が最後にとても素敵な贈り物をしてくれました。 ...続きを読む
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カクテル体験講座、参加者様募集。の巻

2023年4月29日2023年4月30日 kohakuiro
2023/05-20 時間-10:00~11:00 場所-wabisuke 料金お一人様/¥2000 募集人数-4~5名様ほど(只今3名ご予約済み) プロのバー ...続きを読む
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会津塗で酒を嗜む。の巻

2023年1月2日 kohakuiro
昨年か一昨年まで日本酒を冷で愉しむときには会津塗のグラスを使っていました。 ...続きを読む
道具、酒 コメントをどうぞ

地のモノを愉しむ…。の巻

2022年8月4日2022年8月3日 kohakuiro
遠出をした際に時間に余裕があれば是非とも地のモノを堪能したい訳で…。 食の宝庫、三重県を堪能しました。 ...続きを読む
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お次は日本酒…。の巻

2022年6月1日2022年5月31日 kohakuiro
エスプレッソとお酒を融合させるコーヒー屋さん的表現の1つとして始まった∼di caffeシリーズ。 スコッチウイスキーの次にワインの販売準備中ですが… ...続きを読む
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イタリアワインでヴィン・ブリュレ。の巻

2021年10月4日 kohakuiro
毎年、少し肌寒くなってくると飲みたくなるのがホットワイン。 (勿論、日本酒熱燗も外せませんが) 秋冬のマルシェで飲めたら素敵かな?と思って試作してみました。 ...続きを読む
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scotch di caffè…。の巻

2021年8月27日 kohakuiro
だいぶ前から遊びではやっていましたウヰスキー漬けコーヒー。 是、ウィスキーに焙煎したコーヒーを入れるんじゃ御座いませんで。 焙煎前の生豆をウヰスキーに漬けるんで ...続きを読む
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シェイキングの妙…。の巻

2021年6月12日 kohakuiro
カッフェ・シェケラート等で全くのシェイク初心者であるワタクシもシェイカーをフリフリすることもしばしば…。 で、此れが唯振れば良いってもんでもない訳でして…。 ...続きを読む
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2020年、明けましておめでとうございます。の巻

2020年1月1日 kohakuiro
始まりました2020年。 皆様、今年もどうぞよろしくお願い致します。 今年はまた、新たな事を始めていく手筈です。 兎に角、頑張るぞ! ...続きを読む
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〒324-0041 栃木県大田原市本町1-2691
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    旅ノ詩

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〒324-0041
栃木県大田原市本町1-2691
電話 050-3579-0221
代表 湯田 健司

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