BEZZERAさん、スチームチップ交換。の巻
ベゼラさんの仮設置も終わり、2回ほど電源を入れ少しの時間ですが触ったところどうやらスチームチップが使いずらそう…。 というか使いづらい。 交換しようにも情報も何
...続きを読む
投稿者: kohakuiro
栃木県大田原市佐久山に流れる清流、箒川の近くで小さな自家水洗焙煎珈琲の店を始めました。まだ、実店舗はありませんが味には絶対の自信を持ってやらせていただいています。珈琲は苦いだけではなく、甘い。を皆さんに広く知っていただけるよう発信しています。
表示切替：
MEGUROのバッテリーを交換する…。の巻
昨年11月位にメグロのバッテリーが完全にダメになって、年末にはバッテリーを注文し4月に入りようやっとバッテリーをバイク屋さんに取りに行けました。
...続きを読む
明日は天狗王国祭り。の巻
明日、3月28日（日）は大田原市なかがわ水遊園で天狗王国祭りというマルシェに出店させて頂くため店舗はお休みを頂きます。 お時間のある方はどうぞ冷やかしにおいで下
...続きを読む
エスプレッソレバーマシンプロ講座…終。の巻
3/22(月)はエスプレッソレバーマシンプロ講座を開催させて頂きました。 参加して頂いた皆様、お疲れさまでした。
...続きを読む
茶色か白色か…？の巻
コーヒーをペーパードリップで淹れるとき、切っても切れない重要な役割を持っているのが紙ですね？ で、此の紙…。 茶色と白色がある訳でして…。
...続きを読む
ベゼラさん、設置完了！の巻
ベゼラさんがウチにやって来て早、幾月…。 先日、とりあえずの設置が完了しました。
...続きを読む
ascaso DREAMの点検。の巻
先日、お世話になっている飲食の大先輩から店のバイトさんが中古で購入したという家庭用のエスプレッソマシンがスチームが使えないということで預かって点検することとなり
...続きを読む
追加、エスプレッソ・レバーマシン・プロ講座。調整中…。の巻
3月22日のエスプレッソレバーマシンプロ講座は現在、ありがたい事に定員となっておりますので締め切らせて頂いてるのですがお問い合わせを多く頂いておりますので5月前
...続きを読む
3月のペーパードリップ講座、参加者様募集なのだ。の巻
3月のペーパードリップ講座の日程が確定いたしました。 現在残り1席となってます 3月27日（土）18:15~（90~120分） 料金
...続きを読む
浅煎りはやっぱり難しい…。の巻
先日、ultimateroast（浅煎り）についてとても参考になる意見を頂き刺激を受け針穴を通すが如くの煎りあげ方をしっかりと再度見直してみました。
...続きを読む