砂糖色々…。の巻
当店ではエスプレッソをご注文頂いた方にはイタリアのズッケロを添えてお出ししていますが白砂糖は摂らないのよなんて方もいらっしゃったりするわけで、故にエスプレッソの
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投稿者: kohakuiro
栃木県大田原市佐久山に流れる清流、箒川の近くで小さな自家水洗焙煎珈琲の店を始めました。まだ、実店舗はありませんが味には絶対の自信を持ってやらせていただいています。珈琲は苦いだけではなく、甘い。を皆さんに広く知っていただけるよう発信しています。
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パナマノコーヒーハジメルヨ…。の巻
この度wabisukeでは素敵なご縁でとても高品質なパナマコーヒー（生豆）を輸入されている方を紹介して頂くことが出来ましたので近く、店頭、webショップにて販売
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隙間を愉しむ…。の巻
今日は午前中に色々と用足しをするのに天気も良かったので自転車で行くことにしました。 お店にいつも止まっているアノ自転車です。 （ちゃんと動くんです）
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日本茶を嗜む…。の巻
ここの処ワタクシ緑茶に興味を持っております。 数年来、ほうじ茶ばかり飲んできたんですが何かこう変化が欲しくなってきたわけでして…。
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裏メニューは如何でしょう。の巻
wabisukeの御常連さんは知っている方も少なくないですがメニュー表以外にも焙煎豆、ドリンクメニューに裏メニュー的なものが在ったり致します。豆の場合無いときが
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エスプレッソ・レバーマシン・プロ講座。の巻
今年2回目となりますエスプレッソ・レバーマシン・プロ講座を開催させて頂きたいと思います。 前回、満席の為お断りしてしまい参加できなかった方やご興味を持っていただ
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WEGAさん、ガスケット交換。の巻
WEGAのグループホルダーガスケットを交換しようと手元に届いて既に半年ほど経過しておりました…。 騙し騙し使っていましたがここの処3連のグループの内、真ん中のガ
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2day,noタンピング…。の巻
先日は漸くベゼラのエスプレッソマシンとペアで使用するベガのエスプレッソグラインダーの挽き目調整を行うことが出来ました。 此のベガのグラインダーはイタリアでは主流
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お陰様で2周年！の巻
4月19日でwabisukeは2周年を迎えることが出来ました。 いつも応援してくださっている皆様ありがとうございます。 これからもコーヒー屋さんとして日々精進し
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la pavoni講座。の巻
5月25日（火）or29日（土）何れかご要望の多い方で家庭用レバー式エスプレッソマシン、ラ・パヴォー二を使用したエスプレッソ・イタリアーノ講座をやっちゃいます。
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