E61Group Head&Heat exchangerとは？の巻
近年の業務用エスプレッソマシン（セミオート機）といえばE61グループヘッドとヒートエクスクエンジャーと3Weyソレノイドが1セット標準仕様のようです。 そもそも
...続きを読む
カテゴリー: 珈琲
表示切替：
イタリア流のスプーンの添え方。の巻
エスプレッソを提供するときにソーサーの何処にスプーンを添えるか…。 まぁ、何処が正解かなんてことは無いんでしょうがイタリアでは多くの老舗ではカップ右手側にスプー
...続きを読む
デロンギさんECO310清掃完了。の巻
先日入手したデロンギさん。 一通りの清掃、点検が終わりました。 EC152Jと中身は全く一緒です（笑）。 割り切りのEC152Jか？ 見た目もオシャレなECO3
...続きを読む
Coffee Bagの新提案。の巻
好評のコーヒーバッグ…。 1つ1つを丁寧に梱包しているのでどうしても時間と材表費が嵩んでしまいます。
...続きを読む
エスプレッソ講座、始まるよ！の巻
昨日、家庭用エスプレッソマシンのデロンギさん（中古）が届いたので一通りメンテナンスしたら始めます。 デロンギさん2台体制です。 エスプレッソ講座 【家庭用マシン
...続きを読む
お陰様で…。
問屋さん在庫限りのパボーニユーロピッコラEN、限定特価はお陰様で完売となりました。 お買い上げ、有難うございました。 本日より2020年版、通常価格でのご案内と
...続きを読む
直筆メッセージは如何？の巻
当店で珈琲豆や珈琲バッグをお買い求めいただくお客さんにはいつもは自分用だけど「今回は∼さんにプレゼント」と云うパターンも良くあります。 今まではプレゼント用だか
...続きを読む
焙煎後、2ヶ月のお豆さんでエスプレッソ。の巻
昨年12月の半ばに焙煎して置いておいたエスプレッソブレンド（カムイワッカ）。 約2か月半たった此のお豆さん、果たして美味しいエスプレッソとして飲めるのでしょうか
...続きを読む
CoffeeBagで始まりCoffeeBagで終わる…のか？の巻
自分自身が使いたくて商品化したコーヒーバッグ。 お陰様で沢山の方から好評を頂いております。 さて、タイトルの意味ですがこれから自身で珈琲ライフを始めようと思って
...続きを読む
3月22日はマママルシェ。の巻
早いもので来月はもう3月！ 今年もマルシェ初めはマママルシェからです。 場所/栃木県宇都宮市 馬場通り4丁目1-1 宇都宮バンバ広場です。 2020/03/22
...続きを読む