ベゼラさん、設置完了！の巻
ベゼラさんがウチにやって来て早、幾月…。 先日、とりあえずの設置が完了しました。
...続きを読む
カテゴリー: 珈琲
表示切替：
ascaso DREAMの点検。の巻
先日、お世話になっている飲食の大先輩から店のバイトさんが中古で購入したという家庭用のエスプレッソマシンがスチームが使えないということで預かって点検することとなり
...続きを読む
追加、エスプレッソ・レバーマシン・プロ講座。調整中…。の巻
3月22日のエスプレッソレバーマシンプロ講座は現在、ありがたい事に定員となっておりますので締め切らせて頂いてるのですがお問い合わせを多く頂いておりますので5月前
...続きを読む
3月のペーパードリップ講座、参加者様募集なのだ。の巻
3月のペーパードリップ講座の日程が確定いたしました。 3月27日（土）18:15~（90~120分） 料金/御1人様¥3900（税込） いつも同じ
...続きを読む
浅煎りはやっぱり難しい…。の巻
先日、ultimateroast（浅煎り）についてとても参考になる意見を頂き刺激を受け針穴を通すが如くの煎りあげ方をしっかりと再度見直してみました。
...続きを読む
エスプレッソにはエスプレッソカップ…。の巻
オープン以来、エスプレッソのご提供は英国製のアンティークのデミタスカップでお出し致してましたが…。
...続きを読む
満席となりました。の巻
3月22日（月）のエスプレッソ・レバーマシンプロ講座、お陰様で満席となりましたので本日で募集を締め切らせて頂きます。 沢山のお問い合わせを頂きありがとうございま
...続きを読む
美しきILSAのミルクピッチャー。の巻
先日これまで使用していたラトルウェアから違ったタイプのミルクジャグとしてイタリアのイルサのジャグを導入してみました。
...続きを読む
ヴィーニョ復活！の巻
お待たせいたしました。 根強いファンの多いブラジル・カフェ・ヴィーニョ。復活です。 あ、今月のultimate roastは此方もご要望を多く頂いていたエチオピ
...続きを読む
お家エスプレッソイタリアーノ&ラテアート講座。の巻
前回までは別々でやらせて頂いていた講座ですが今回からはくっつけちゃいます。時間と料金増しはごめんなさい。 お家エスプレッソイタリアーノ&ラテアート講座
...続きを読む