焙煎講座、完。の巻
10月某日 この日は新潟県からの受講者さんです。 これまでにも何度か焙煎講座をよそで受けた模様ですが腑に落ちなかったとのことで、光栄にもワタクシのところで受講希
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カテゴリー: 珈琲
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ラテアート講座、完。の巻
10月某日 遠く青森からの受講者さん。 この日はラテアート講座1日コースです。
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SCAJ2023 conference【La sanmarco】の巻
もう一月ほど間が空いてしまいましたが9月27~28日は東京ビッグサイトで行われたSCAJ2023にLa sanmarcoの一員として参加させて頂きました。
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SCAJ2023 conference出店のお手伝い。の巻
今月9月27~29日はSCAJ2023にla sanmarco（ラ・サンマルコ）さんのブースで出店のお手伝いをさせて頂くことになりました。 南イタリアの老舗Ba
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Eureka mignonおメンテナンスの注意点。
エスプレッソグラインダーとして人気のEureka mignon スペシャリタ。 分解清掃する際はここにご注意。
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パボニはん、メンテナンス終了。の巻
今年の前半位にお預かりしていたパオーニ。 いつでも良いと云うおまいお言葉に甘えて今の今まで整備を引き延ばしてしまいました。
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WEGAさんのレバーユニット交換。の巻
ウチのwegaさん、3grの内の真ん中のユニットが講座中の不注意でシリンダー内に傷が入り抽出漏れを起こしていたためこの1年間2grで使用しておりました。
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夏のイベントはご用心。の巻
修理したrocketはんで2回目のイベント出店時の事です。
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rocketはん、修理（R58V）の巻
だいぶ時間がたってしまいましたが3月と6月にrocketのR58のバイブレーションポンプを交換しました。
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通販ページ復活！の巻
昨年末位からwabisukeのホームページの通販ご利用のお客様には大変なご不便をおかけしておりましたが先日、先輩にムリ言って直していただきました。 感謝感謝。
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