店主の勝手な印象

農園指定の高品質なファインロブスタです。

香ばしさと麦チョコのような風味としっかりとしたコク、後口にカカオのような甘み…。

酸味はほぼ感じないと言っていいかもしれません。

 

【地域】ムベンデ地区カウェリ農園

【品種】Nganda, Erecta (Robusta)

【収穫時期】11-3月、5-7月

【標高】1,200-1,350m

【精製方法】Natural

※当店の焙煎度合いは全て同じ焙煎度合いで揃えております。一般的に中煎りと呼ばれる所で更にピンポイントの部分で煎りあげております。これを当店ではAbsolute roastと呼んでおります。

各、豆と粉の画像は撮影時の光の加減のバラつきのため色合いが違って見える物が御座いますが、実際には同じ色合いですので予めご了承下さい。