店主の主観

 

ナチュラルフレーバーを好む方に…

ナチュールワインを思わせる味わい、熟したベリー系の香り

 

【生産国】グァテマラ
【生産地区】マタケスクイントラ、アヤルサ等
【等級】SHB
【品種】カトゥーラ/ブルボン
【標高】1500～1650m
【精製工程】ナチュラル

【収穫時期】12～3月

 

※当店の焙煎度合いは全て同じ焙煎度合いで揃えております。一般的に中煎りと呼ばれる所で更にピンポイントの部分で煎りあげております。これを当店では絶対焙煎と呼んでおります。

各、豆と粉の画像は撮影時の光の加減のバラつきのため色合いが違って見える物が御座いますが、実際には同じ色合いですので予めご了承下さい。