レッチェ風の冷たいカッフェ。の巻 2021年9月19日2021年9月19日 kohakuiro イタリアの地域別に基本のエスプレッソも個性が違ってきますがアレンジコーヒーもその地方で様々なものが在ります。 ...続きを読む
キモノデカフェは10月に…。の巻 2021年9月17日 kohakuiro 本来であれば8月の最後に予定しておりましたキモノデカフェ。 緊急事態宣言の発令に伴い延期となり9月に予定していましたが此れも延期。 今度こそということで10月の ...続きを読む
ポンプマシンでも…。の巻 2021年9月14日 kohakuiro だいぶ前にタンピングをしなくてもしっかりエスプレッソは抽出されるんだぜ? 何て記事を書きました。 レバーマシンプロ講座を受講された方は経験済み。 ...続きを読む
延長戦…。の巻 2021年9月11日 kohakuiro 本来であれば、明日9月12日迄が休業(お持ち帰りのみ可)だったわけですが緊急事態宣言延長に伴い9月30日(木)迄、引き続き休業(お持ち帰りのみ可)とさせて頂きま ...続きを読む