SCAJ2017。の巻の続き。の巻
さて前回の記事では、WEGAブースですっかりエスプレッソレバーマシンを堪能させて頂き、若きバリスタに手取り足取り所作を教えてもらったり機械的な事も教わってとどめ
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カテゴリー: 珈琲
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SCAJ2017。の巻
9月22日。 この日は毎年、お江戸で行われているSCAJと云う珈琲の商社やらなんやらが一堂に集まって自社の商品紹介をしたり日本全国からロースターやらバリスタやら
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ガラクタ蚤の市！の巻
9月10日（日）。 この日は前回初めて出店させて頂いた大田原市は山の手にあるメゾンドクチュール 様にて【ガラクタ蚤の市】が開催されました。 午前10時より、気持
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旦那。此れからのハンドドリップは1点注湯なんで！の巻
旦那！旦那！ 珈琲のハンドドリップでゆだ屋の旦那がドリップの仕方で案内してた「ドリップは最初から最後まで1点注湯」て云っていた事がどうやら間違っていなかったみた
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納涼祭＋昔のカメラで納涼祭を撮ってみよう会！の巻
昨日は無事、矢板市成田にあるこまものやよさぶろうさんでのイベント【納涼祭＋昔のカメラで納涼祭を撮ってみよう会】を終えることが出来ました。一時は天候が心配になる雲
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焙煎機のガス圧計の調整法！の巻
はい、今日は知ってるよと云う方もいるかもしれませんが焙煎機等についているガス圧計の針が綺麗に0を指していない場合の調整法を書いてみたいと思います。（まっ、少しく
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香り見本、置いてます。（佐久山直売所きらり）
先月位からになりますが、きらりさんの販売コーナーにてウチの珈琲の見本として不定期でサンプル豆を置くようになりました。 前回はコロンビア。今回はブラジル セラード
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今月は限定お豆さん販売なのだ！（シングルオリジン）
何処のお豆さんかは見てからのお楽しみと云うことで（笑）。 暑い時期にはぴったりの珈琲かと思います。 日頃ご愛顧頂いているお客様への感謝価格ですよ。 ２回か３回に
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8月27日はよさぶろうで納涼祭！
8月の最後の日曜日は矢板市成田、こまものやよさぶろうで納涼祭が行われます。それに合わせて先月中止になってしまったカメライベントも合体したようですよ！どちらかだけ
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スリーフォードリッパーは何故、杯数違いでも味がブレないか？の巻
今日は久しぶりに気合を入れて珈琲関連の事でも書いてみようと思います。今回もまたドリッパーの話ですが、何故に三洋産業のスリーフォードリッパーで淹れると１杯でも６杯
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