温泉と岩盤浴…。の巻 2021年10月19日 kohakuiro 昨日は半日完全休暇にして地元の温泉施設きみの湯さんで岩盤浴と温泉に浸かってきました。 体の疲れだけでなく、自律神経も整った気がします…。 これからは月1で行こう ...続きを読む
お知らせ。 2021年10月15日 kohakuiro 前日告知になってしまい大変恐縮に御座います。 明日10月16日(土)は私用の為、13:00openとなっております。 ご理解頂けると幸いに御座います。 ...続きを読む
若竹の杜はんで、出店。の巻 2021年10月9日 kohakuiro お知らせが遅くなってしまい申し訳ありませんが、明日10月10日の日曜日は栃木県宇都宮市の若竹の杜さんではちまるBIOマルシェに出店させて頂くため店舗はお休みを頂 ...続きを読む
プロ講座2連チャン。の巻 2021年10月8日 kohakuiro 先日はcafe定休日に2日間、コーヒープロ講座を開講させて頂きました。 1つはラテアート、もう1つはペーパードリップ(プロ目線)の講座です。 ...続きを読む
千本松牧場の牛乳のパックデザインが変わった。の巻 2021年10月7日 kohakuiro 当店でずっと使わせて頂いている千本松牧場さんの牛乳。 今週からパッケージデザインが変わりました。 ...続きを読む
イタリアワインでヴィン・ブリュレ。の巻 2021年10月4日 kohakuiro 毎年、少し肌寒くなってくると飲みたくなるのがホットワイン。 (勿論、日本酒熱燗も外せませんが) 秋冬のマルシェで飲めたら素敵かな?と思って試作してみました。 ...続きを読む
レッチェ風の冷たいカッフェ。の巻 2021年9月19日2021年9月19日 kohakuiro イタリアの地域別に基本のエスプレッソも個性が違ってきますがアレンジコーヒーもその地方で様々なものが在ります。 ...続きを読む
キモノデカフェは10月に…。の巻 2021年9月17日 kohakuiro 本来であれば8月の最後に予定しておりましたキモノデカフェ。 緊急事態宣言の発令に伴い延期となり9月に予定していましたが此れも延期。 今度こそということで10月の ...続きを読む
ポンプマシンでも…。の巻 2021年9月14日 kohakuiro だいぶ前にタンピングをしなくてもしっかりエスプレッソは抽出されるんだぜ? 何て記事を書きました。 レバーマシンプロ講座を受講された方は経験済み。 ...続きを読む