だいぶ前にタンピングをしなくてもしっかりエスプレッソは抽出されるんだぜ？

何て記事を書きました。

レバーマシンプロ講座を受講された方は経験済み。

そのときはレバーマシンでしか試していませんでしたが今回、ベゼラちゃんを動かしているときにふと思い出したので実験してみました。

結果は…。

レバーマシン同様、しっかりクレマの美味しいエスプレッソが抽出されました。

だから挽き目がタンピングより重要なんだって。

 

肘を曲げて何ポンドで…、って

 

恰好つけやがって（笑）。

 

 

 

何故大丈夫なのか？

原理も単純です。

 

 

おしまい