焼き饅頭と云ふ贅沢。の巻
一昨日から、えのわさんの饅頭を少しですが置かせて頂いてます。 饅頭×珈琲 合うんだな、此れが！ そして何と此れをストーブの上で焼いて、表面をカリッと焦がしてみる
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実験大失敗。の巻
今日は焙煎をしていたんですが、ブラジルブルボンクラシコを1300ｇ焼けるかどうか？やってみました。（フジローヤルR-101）
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IMSシャワープレート！の巻
今日はシャワープレートのお話なんで。 此れを替えると果たして一体何が変わるのか？ と云う実験です。
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お知らせ
明日、12月7日（土）は都合により午後12:00からの営業となります。 よろしくお願い致します。 ※紅葉は此の土日が一番良いかもしれません！
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ペーパードリップ講座、エスプレッソレバーマシン講座、お疲れさまでした。の巻
11月24日のペーパードリップ講座と12月3日のエスプレッソレバーマシン講座に参加して頂いた皆様、お疲れさまでした。何方も内容は濃かったんじゃないかと思います。
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ミルっこR-220清掃手引。の巻
家庭用電動珈琲ミルの最高峰？フジローヤルのミルっこR-220の清掃の様子を寫眞に撮ったので参考までに記録しときます～。
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ウガンダ産カネフェラ種をドリップして飲んでみる。の巻
少し前に実験中何て言っていたウガンダ珈琲。 なかなか単種でドリップして飲むタイミングがありませんでしたが昨日漸く飲んでみました。
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火鉢で暖を獲る。の巻
此処、栃木県北部もだいぶ朝晩の冷え込みが厳しくなってきました。 お店もカフェ側はストーブを焚いているので何とか温かですが作業場側はとても冷えます。 なので家から
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色付きはじめました。の巻
お店のもみじ、色付き始めました。 紅葉を愉しみながら珈琲は如何？ タイ ドイチャン（ナチュラル）今日からお出ししてます。ごく僅かなので無くなり次第終了です。ナチ
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12月3日エスプレッソレバーマシン講座。残席僅かとなってます。の巻
いよいよ来週になりましたエスプレッソレバーマシン講座ですが、お陰様で残席残り1.5名となりました。感謝です。（御1人はまだ検討中） ご検討中の方は早めのご予約を
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