ドイチャン、始めました。の巻 2019年5月29日 kohakuiro 今日から、タイ王国の珈琲ドイチャンを店舗限定で販売開始いたします。 タイ、チェンライと云う地域の人たちが丹精込めて作った珈琲は尖ったところの無い優しく甘みを感じ ...続きを読む
5月26日(日)はイベント出店のため店舗はお休みです。 2019年5月23日 kohakuiro いつもご利用ありがとうございます。 大変申し訳ありませんが今度の日曜日(5/26)はイベント出店のため店舗は1日お休みさせてください。 パイオニアランジャパン( ...続きを読む
COFFEE BAG(珈琲バッグ)あるよ。の巻 2019年5月22日 kohakuiro 今まで受注生産でのみの販売だった珈琲バッグ。店頭でも販売開始しました。(売切れの場合はごめんなさい) BasicBlend3種類×2で合計6個入りです。 何処で ...続きを読む
もう1度、マキネッタの美味しい使い方を考える。の巻 2019年5月22日 kohakuiro 以前にも何度かマキネッタで美味しい珈琲を淹れる記事を書いたんですが、其の時からワタクシも少しは成長している筈で、そしてエスプレッソブレンドも昨年末に改良してとて ...続きを読む
top moka(マキネッタ)の動画。の巻 2019年5月20日 kohakuiro top mokaと云うマキネッタ(蛇口タイプ)の動画を撮って見ました。 最後はわちゃわちゃしてますが堪忍(笑)。 top moka おしまい ...続きを読む
昨日でオープン1ヶ月でした。の巻 2019年5月20日 kohakuiro お陰様で昨日でオープンから1ヶ月を迎えました。はやい。 既にこのひと月で山あり谷ありを体験させて頂いてます(笑)。 これからの準備も一歩ずつ進めてます。 兎に角 ...続きを読む
自宅でも美味しいカッフェ・イタリアーノ生活!の巻 2019年5月17日 kohakuiro お店で飲むような美味しいエスプレッソやカフェラテ。 自宅で再現するのはとてもハードルが高いと思っている方も多いと思います。が、実はとても簡単に再現出来るだよ。ラ ...続きを読む
youtubeに動画をupしてみる?の巻 2019年5月16日2019年5月16日 kohakuiro 以前からずっとやろうと思ってはいたYouTubeへの動画アップ。 聞いた話では凝った編集さえしなければアタシでも出来そうと云う事が解ったので、試しにやってみまし ...続きを読む
明日からネルドリップがメニューに仲間入り!の巻 2019年5月14日 kohakuiro ようやっと明日からネルドリップを始めるもんですから、黒板のメニューも少しだけ修正しましたよ。 曲がってるところとか字の汚いところとか書き終えて見てみたらさ、まぁ ...続きを読む