- コク : ★★★★★
- 香り : ★★★★★
- 酸味 : ★★☆☆☆
- 甘み : ★★★☆☆
店主の主観
当店で人気のエスプレッソ・イタリアーノブレンド【カムイワッカ】を英国スコットランドのブレンデッド・ウィスキーに漬け込み熟成させてから焙煎した特別なコーヒーに仕上げました。
エスプレッソでガツンとスコッチを感じます。
カフェラテ、カプチーノの場合もズッケロやシロップで甘さを足してあげると、とても全体のバランスが整います。
エスプレッソは勿論、モカポット(マキネッタ)、ドリップコーヒーとしてもお楽しみください。
こちらも私は甘みを足すことで風味が良くなると思います。
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