店主の主観

 

手間暇かけて仕込むお酒の漬け込みコーヒー

当店の人気エスプレッソブレンド、カムイワッカを使用。

生豆をお酒に浸し低温で数日の熟成後に焙煎しております。

芳醇なエスプレッソとお酒の香りの融合をお楽しみください…

 

英国スコットランドのブレンデッド・ウィスキーに漬け込み熟成させてから焙煎した特別なコーヒーに仕上げました。

エスプレッソでガツンとスコッチを感じます。

カフェラテ、カプチーノの場合もズッケロやシロップで甘さを足してあげると、とても全体のバランスが整います。

 

 

エスプレッソは勿論、モカポット（マキネッタ）、ドリップコーヒーとしてもお楽しみください。

こちらも私は甘みを足すことで風味が良くなると思います。