光と陰…。の巻 2025年3月11日 kohakuiro wabisukeの店内照明は割と暗めなのですがここのところもっと暗くしたい病を患ってしまいまして思い切ってやってしまいました。 ...続きを読む
スペシャルティコーヒーをしっかり愉しむエスプレッソブレンド。の巻 2025年3月4日 kohakuiro 只今、新しいアプローチのエスプレッソブレンドを開発中です。 ウソです。 本当はもうブレンドは出来てます(笑) ...続きを読む
ハートにバラをさしたいんです。の巻 2025年2月4日2025年2月3日 kohakuiro 最近はとてもいろいろな業務が同時進行で思うようにラテアートの練習も出来ていませんでしたがふと新しい絵柄にチャレンジしたくなりハートに薔薇が刺さっているモチーフを ...続きを読む
WEGAレバーエスプレッソマシンに作業灯を付ける。の巻 2025年2月3日 kohakuiro 長いこと構想していたエスプレッソマシンの手元の作業灯問題。 先日漸く実行することが出来ました。 ...続きを読む
La san marco japanのショールームへ出張。の巻 2025年1月29日2025年1月29日 kohakuiro 先日、サンマルコエスプレッソマシンメーカーの日本正規代理店のショールームまで出張してきました。 ...続きを読む
La sanmarco 20/20leva 1gr納品。の巻 2025年1月27日 kohakuiro 2024年12月某日。 山形県は鶴岡市にある自家焙煎珈琲豆販売 [富’s]さんへエスプレッソマシン&グラインダーの納品に伺いました。 ...続きを読む