プロ講座2連チャン。の巻
先日はcafe定休日に2日間、コーヒープロ講座を開講させて頂きました。 1つはラテアート、もう1つはペーパードリップ（プロ目線）の講座です。
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投稿者: kohakuiro
栃木県大田原市佐久山に流れる清流、箒川の近くで小さな自家水洗焙煎珈琲の店を始めました。まだ、実店舗はありませんが味には絶対の自信を持ってやらせていただいています。珈琲は苦いだけではなく、甘い。を皆さんに広く知っていただけるよう発信しています。
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千本松牧場の牛乳のパックデザインが変わった。の巻
当店でずっと使わせて頂いている千本松牧場さんの牛乳。 今週からパッケージデザインが変わりました。
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イタリアワインでヴィン・ブリュレ。の巻
毎年、少し肌寒くなってくると飲みたくなるのがホットワイン。 （勿論、日本酒熱燗も外せませんが） 秋冬のマルシェで飲めたら素敵かな？と思って試作してみました。
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レッチェ風の冷たいカッフェ。の巻
イタリアの地域別に基本のエスプレッソも個性が違ってきますがアレンジコーヒーもその地方で様々なものが在ります。
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キモノデカフェは10月に…。の巻
本来であれば8月の最後に予定しておりましたキモノデカフェ。 緊急事態宣言の発令に伴い延期となり9月に予定していましたが此れも延期。 今度こそということで10月の
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ポンプマシンでも…。の巻
だいぶ前にタンピングをしなくてもしっかりエスプレッソは抽出されるんだぜ？ 何て記事を書きました。 レバーマシンプロ講座を受講された方は経験済み。
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延長戦…。の巻
本来であれば、明日9月12日迄が休業（お持ち帰りのみ可）だったわけですが緊急事態宣言延長に伴い9月30日（木）迄、引き続き休業（お持ち帰りのみ可）とさせて頂きま
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パッションフルーツを食らう。の巻
先日、御常連のお客様からパッションフルーツを頂きました。
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scotch di caffè…。の巻
だいぶ前から遊びではやっていましたウヰスキー漬けコーヒー。 是、ウィスキーに焙煎したコーヒーを入れるんじゃ御座いませんで。 焙煎前の生豆をウヰスキーに漬けるんで
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大切なお知らせ。の巻
いつもwabisukeを応援してくれているお客様に大切なお知らせです。 昨今、話題のウィルスの感染拡大による影響に対する対策として9月12日（日）
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