小出し限定第1弾(計3回）。の巻
本日からドリンク提供のみで始まってます。 第1弾はニカラグアの珈琲。 ジャバニカ/スウィートレモン 品種はジャバニカ（インドネシアのジャバとニカラグアをニカを合
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投稿者: kohakuiro
栃木県大田原市佐久山に流れる清流、箒川の近くで小さな自家水洗焙煎珈琲の店を始めました。まだ、実店舗はありませんが味には絶対の自信を持ってやらせていただいています。珈琲は苦いだけではなく、甘い。を皆さんに広く知っていただけるよう発信しています。
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手廻し焙煎珈琲の味見をする…。の巻
先日アウベルクラフトで手廻し焙煎したブラジル手摘み完熟豆。 焙煎後2日目で味見をしてみました。 結果は・・・、 数年ぶりの手回し焙煎にしてはとても良い具合に仕上
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傘掛けを付けたよ。の巻
もうすぐ梅雨に入る頃なので出入り口に傘掛けを付けました。 傘をご利用のお客様は使ってね。 （取違いにご注意） 硝子窓にもステッカー貼っちゃった。（珈琲は全然関係
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塩エスプレッソ・トニック。の巻
日に日に何やら湿度感が高く感じられるようになってきました。もう夏も直ぐ其処って感じです。 なので人気のエスプレッソ・トニックに塩を入れてみました。 熱中症対策で
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手廻し珈琲焙煎を愉しむ。の巻
最近は珈琲焙煎を自宅で愉しまれている方も多いようですね。ウチのお客さんでも数人の方が自身で焙煎した珈琲を愉しまれているようです。 で、価格的にも懐に優しい焙煎器
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ビアンキさんのダイナモライトを直す…。の巻
彼是、1年以上放置していたビアンキさんのライト不調。 今日はふとやる気が起きたので休憩がてらサクッと交換作業しました。
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今年はwebで開催…。の巻
毎年5月に宇都宮市ろまんちっく村で行われているパイオニアランジャパン 数年前からワタクシも遊びに行ったり、去年と一昨年は珈琲屋さんとして出店させて頂いたりしてい
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マイボトル、マイポットでも…。の巻
ペーパードリップのお持ち帰りは当店の紙カップだけでなく、お客様のマイボトルなんかでもお持ち帰りに対応しているんですよ。実は…。 御常連さんの中にはそのスタイルの
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椅子が壊れる…。の巻
先週、天気の良い日にテラスにイスとテーブルを置いておいたんですよ。 営業時間が終わって片付けようとしたら…。 ？ 椅子の座面が「パッカーン」です。 そんな訳で当
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スチームチップ次回ロットから…。の巻
お陰様で好評のスチームチップ1.2mmですが只今欠品中となっております。 此れまでかなりのご奉仕価格での販売をさせて頂きましたが次回ロットからは通常設定定価販売
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