年末年始の予定は…。 2019年12月20日 kohakuiro 年末年始の休みの予定です。 今月は29日(日)迄、いつも通り営業致します。 30・31・1・2・3迄お休みを頂きます。 1月6,7日は本来定休日ですが、営業させ ...続きを読む
M6-Steam chips1.2mm完売御礼!の巻 2019年12月18日 kohakuiro 秋頃から販売させて頂いていますスチームチップ1.2mm。 お陰様で最初の製作分が先日から売切れとなってます。 加工をお願いしている大工さんには既に次回分の加工の ...続きを読む
クレマ・ボディ・ハートの話。の巻 2019年12月18日 kohakuiro それだけで聞くと何のこっちゃ?となりますがエスプレッソのお話です。 記事と動画をSAN MARCO エスプレッソ レバーマシン の方にupさせて頂きましたのでよ ...続きを読む
実は、ブラジル ブルボンクラシコ ピーベリー…。 2019年12月16日 kohakuiro …に先週から切り替わりました。 いえね、普通のブルボンクラシコからピーベリーになっただけなんですがね。コロコロと丸い豆で可愛らしいんですよ。 ...続きを読む
焼き饅頭と云ふ贅沢。の巻 2019年12月14日 kohakuiro 一昨日から、えのわさんの饅頭を少しですが置かせて頂いてます。 饅頭×珈琲 合うんだな、此れが! そして何と此れをストーブの上で焼いて、表面をカリッと焦がしてみる ...続きを読む
実験大失敗。の巻 2019年12月9日 kohakuiro 今日は焙煎をしていたんですが、ブラジルブルボンクラシコを1300g焼けるかどうか?やってみました。(フジローヤルR-101) ...続きを読む
お知らせ 2019年12月6日 kohakuiro 明日、12月7日(土)は都合により午後12:00からの営業となります。 よろしくお願い致します。 ※紅葉は此の土日が一番良いかもしれません! ...続きを読む
ペーパードリップ講座、エスプレッソレバーマシン講座、お疲れさまでした。の巻 2019年12月4日 kohakuiro 11月24日のペーパードリップ講座と12月3日のエスプレッソレバーマシン講座に参加して頂いた皆様、お疲れさまでした。何方も内容は濃かったんじゃないかと思います。 ...続きを読む
ミルっこR-220清掃手引。の巻 2019年12月2日 kohakuiro 家庭用電動珈琲ミルの最高峰?フジローヤルのミルっこR-220の清掃の様子を寫眞に撮ったので参考までに記録しときます~。 ...続きを読む