セーフティバルブのチェックとメンテナンス。の巻
さてさて、前回は酢の偉大なる効果により綺麗になったセーフティバルブさん。 今度はきちんとお仕事してくれるでしょうか？ チェックしてみました。
...続きを読む
カテゴリー: 珈琲
表示切替：
酢の威力。の巻
さて、前回の記事で外したセーフティーバルブ。 今回は実際に酢が効くのか疑わしく思っている方も居るかもしれませんのでやってみましょう。 用意する物…。 酢… 以上
...続きを読む
セーフティバルブ考察…。の巻
昨日の記事の続きです。 今回の事例はボイラーに付いているセーフティバルブが何かの原因で引っかかり弁が開きっぱなしになってしまったことで蒸気漏れを起こしていました
...続きを読む
また、おまいさんかい…。の巻
エスプレッソマシンには必ず付いている安全装置の1つでもあるセーフティバルブ。 以前、パボーニを購入して頂いたお客様から相談を受けて「此れはまたアイツか？」と云う
...続きを読む
wabisukeのLINEアカウント作ってみました。の巻
先週から取り掛かっていたお店のラインアカウント設定。 漸く、最低限は準備が出来たと思いますので公開です。 wabisukeのラインアカウントはこんな風に使ってく
...続きを読む
小出し限定第1弾(計3回）。の巻
本日からドリンク提供のみで始まってます。 第1弾はニカラグアの珈琲。 ジャバニカ/スウィートレモン 品種はジャバニカ（インドネシアのジャバとニカラグアをニカを合
...続きを読む
手廻し焙煎珈琲の味見をする…。の巻
先日アウベルクラフトで手廻し焙煎したブラジル手摘み完熟豆。 焙煎後2日目で味見をしてみました。 結果は・・・、 数年ぶりの手回し焙煎にしてはとても良い具合に仕上
...続きを読む
塩エスプレッソ・トニック。の巻
日に日に何やら湿度感が高く感じられるようになってきました。もう夏も直ぐ其処って感じです。 なので人気のエスプレッソ・トニックに塩を入れてみました。 熱中症対策で
...続きを読む
手廻し珈琲焙煎を愉しむ。の巻
最近は珈琲焙煎を自宅で愉しまれている方も多いようですね。ウチのお客さんでも数人の方が自身で焙煎した珈琲を愉しまれているようです。 で、価格的にも懐に優しい焙煎器
...続きを読む
マイボトル、マイポットでも…。の巻
ペーパードリップのお持ち帰りは当店の紙カップだけでなく、お客様のマイボトルなんかでもお持ち帰りに対応しているんですよ。実は…。 御常連さんの中にはそのスタイルの
...続きを読む