メリタ パーフェクトタッチⅡ。と云ふ電動ミル 2016年12月14日 kohakuiro と云うわけで、かれこれ1週間以上は記事を書けていませんでしたがようやく今書けてます(笑)。 今回はきちんと自信をもってお勧めできる電動ミルのお話です~。 ...続きを読む
絶対焙煎理念。 2016年12月4日 kohakuiro さて今日は真面目な珈琲のお話です。 以前にも何処かで書いたと思いますが当店の焙煎度合いは一般的な表現で云えば中煎りだと云いました。 浅煎り。中煎り。深入り。産地 ...続きを読む
昔のカメラを楽しむ会。の巻 2016年11月23日 kohakuiro 11月20日の日曜日。矢板市成田にある「こまものやよさぶろう」さんにて行われた昔のカメラを楽しむ会に「珈琲司ゆだ屋」として珈琲の提供をしつつちゃっかりイベント自 ...続きを読む
R-101シリンダー(ドラム)交換。の巻 2016年11月18日2016年12月31日 kohakuiro 皆様のご愛飲のおかげで当店も1回の焙煎量が500g以上の生豆投入が多い状況となっています。そんな訳で私なりに思うところがあってR-101のシリンダーを直火仕様に ...続きを読む
ドリッパーによる味の違い。補足編!ゆだ屋が円錐ドリッパーを使わない理由。 2016年11月14日 kohakuiro 何やらやたらと長いタイトルになってしまいましたが今回は久しぶりに、まじめにきちんと珈琲のお話をしたいと思います~。 興味のないお方はスルーしてくださいね! ...続きを読む
昔のカメラを楽しむ会 2016年11月2日 kohakuiro 皆様ごきげんよう。ゆだ屋です。 先月に引き続き今月、11月20日の日曜日の午後1時からこまものや よさぶろうさんにて「昔のカメラを楽しむ会」が催されますよ。あり ...続きを読む
「こまものやよさぶろう」さんにて催し物。の巻 2016年10月27日 kohakuiro 先日の10月23日の日曜日に、以前このブログでも紹介させて頂いた「星と月の音楽を楽しむ夕べ」と云う催し物が矢板市成田にあるよさぶろうさんにて行われました。其の催 ...続きを読む
発注の品、到着。なのだ。 2016年10月7日 kohakuiro いえもう到着して実は2週間近くが過ぎてしまったんですが本日、ようやくキチンと現物確認をしました。何せ最近はドタバタな日々が続いていました物で。WEBショップの準 ...続きを読む