12月28日でwabisukeの2025年分の営業が無事終了しました。

沢山のご来店、通販での豆のご購入ありがとう御座いました。

この文を書いている時点で残してしまった仕事をぼちぼちこなしながら今年を締めてます。

さて、2025年はなんといってもwabisukeの転換期を迎えるにあたっての準備を通常業務をしながら進めていまして毎日が一日全開で脳みそもフル回転でした（おつむが脆弱なので余計に疲労増し）。

仕事で深くお世話になっている方や地元商工会議所の担当者さんには頼りっぱなしでこの人たちが居てくれなければ絶対無理です。

2026年はその準備してきたことを実際に行動に移して実績を出さなければならないシビアな年です。

もうやるしかないって感じで毎日大きな重

圧と向き合ってるんです。

でもこれも自分の意志で思い描いた形、やりたいことなのでプレッシャーも大きいですが楽しみも大きい訳です。

ワタクシ毎日わくわくしてます（笑）。

それにwabisukeにはダメ店主をサポートしまくってくれる優秀なスタッフさんたちが居てくれるのでこれまた安心。

 

2026年度はこれまで以上にエスプレッソマシン事業に力を入れていきたいと思ってます。

-Machinesta Association-

Izzo

Bezzera

La sanmarco

WEGA

こちらのエスプレッソマシンメーカーはぜひ日本正規代理店の弊社へご相談頂ければ嬉しく思います。

エスプレッソ講座、ラテアート講座、焙煎講座、ペーパードリップ講座とプロ開業向けのサポートも変わらずご相談ください。

基本を徹底的に練習して頂く講座です。

なんでも基本がとても大切なのです。

 

話は変わりますがここのところ毎年恒例になったwabisuke忘年会。

今年も楽しく喋って飲んで食べて良い時間を過ごせました。

そんなわけで店主は少しだけスイッチ切って充電させて頂きます。

ごきげんよう…