裏メニューは如何でしょう。の巻
wabisukeの御常連さんは知っている方も少なくないですがメニュー表以外にも焙煎豆、ドリンクメニューに裏メニュー的なものが在ったり致します。豆の場合無いときが
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エスプレッソ・レバーマシン・プロ講座。の巻
今年2回目となりますエスプレッソ・レバーマシン・プロ講座を開催させて頂きたいと思います。 前回、満席の為お断りしてしまい参加できなかった方やご興味を持っていただ
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WEGAさん、ガスケット交換。の巻
WEGAのグループホルダーガスケットを交換しようと手元に届いて既に半年ほど経過しておりました…。 騙し騙し使っていましたがここの処3連のグループの内、真ん中のガ
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2day,noタンピング…。の巻
先日は漸くベゼラのエスプレッソマシンとペアで使用するベガのエスプレッソグラインダーの挽き目調整を行うことが出来ました。 此のベガのグラインダーはイタリアでは主流
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お陰様で2周年！の巻
4月19日でwabisukeは2周年を迎えることが出来ました。 いつも応援してくださっている皆様ありがとうございます。 これからもコーヒー屋さんとして日々精進し
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la pavoni講座。の巻
5月25日（火）or29日（土）何れかご要望の多い方で家庭用レバー式エスプレッソマシン、ラ・パヴォー二を使用したエスプレッソ・イタリアーノ講座をやっちゃいます。
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今日はEspresso day…。の巻
皆さん、知っていましたか？ 4月16日は【エスプレッソの日】らしいんですよ。 手前は3年ほど前に知りました。 そんな訳で、折角なので改めてエスプレッソ・イタリア
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5月22日（土）ペーパードリップ講座、やらせて頂きます。の巻。
4月は出来ませんでしたペーパードリップ講座。 5月の22日（土）に開催させて頂きます。 皆様の参加、心よりお待ちしております。
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BEZZERAさん、スチームチップ交換。の巻
ベゼラさんの仮設置も終わり、2回ほど電源を入れ少しの時間ですが触ったところどうやらスチームチップが使いずらそう…。 というか使いづらい。 交換しようにも情報も何
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MEGUROのバッテリーを交換する…。の巻
昨年11月位にメグロのバッテリーが完全にダメになって、年末にはバッテリーを注文し4月に入りようやっとバッテリーをバイク屋さんに取りに行けました。
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