パボニさん、プレッシャースタットを交換する。の巻
今回の事例はプレッシャースタットです。 プレッシャースタットはエスプレッソマシンのボイラー圧を何barにするかを設定し圧力を設定内で安定させるスイッチです。 そ
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パボニさん、安全弁を交換する。の巻
ここ最近、パボニさん（パボーニ）ネタが続いていますが今日もなんです御免なさい。 で、今日は安全弁の中身の交換の仕方です。 16mmのスパナ若しくはメガネ1本で交
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パボニさんの内部清掃をする。の巻
パボニさんに限らず、エスプレッソマシンは必ず定期的な内部清掃もしてあげた方が長持ちするんです。 特に家庭用は浄水器を噛まして使う事もないため、ややスケールが溜ま
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パボニさんのスチームチップを清掃する。の巻
毎日カフェラテを作っているとどうしてもエスプレッソマシンのスチームノズルにミルクの塊が溜まってきてしまいます。 マメな洗浄を心がけていてもスチームチップの内側に
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スチームが先か？抽出が先か？の巻
最近は家庭でエスプレッソを愉しんでいるお客様も増えて来たなと感じてます。 其処でたまにこんな質問をされることが有ります。 「カフェ・ラテを作るときはミルクのスチ
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花を植えてみる…。の巻
先日ホームセンターに買い物に行った折、少しばかり花を購入し店先に置いてみました。
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魅惑の硝子ペン。の巻
先日、御常連のお客さんに素敵な硝子ペンを魅せて頂きました。
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明日はゆるりと…。の巻
明日4月6日（月）は焙煎しながらお店緩めで開けてます。 お豆さんやドリンクのテイクアウェイ等、ご利用下さいまし。 通常通り7日（火）は定休日、10
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La pavoniでちょっと一工夫？の巻
パボニさんを使っていて思う事…。 それは、ドーシング時の粉の飛び散りはどうにかならないか？ という事です。 対策品としてアルミだかの素材の恰好良いファンネル的な
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イベント延期のお知らせ。の巻
今月18日19日に栃木県那須町にあるコピスガーデン様にて開催予定だった「yumyum COPPICE Coffee Village」ですが、この度の新型コロナウ
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