パプアニューギニアAAシグリ、少量限定販売で御座る。 2017年9月30日 kohakuiro 9月30日、佐久山直売所きらり様に数量限定入荷します。 パプアニューギニアAAシグリ。 しっかりとしたコクを感じ香りも良い。酸味は弱め。 秋の夜長 ...続きを読む
第6回 58ロハスマルシェに出店!の巻 2017年9月30日 kohakuiro 9月24日(日)は矢板市安沢2180にある58ロハスクラブ様で行われた58ロハスマルシェに出店させて頂いてきましたよ。 いや~、凄い人でしたね。 どうやらご来場 ...続きを読む
SCAJ2017。の巻の続き。の巻 2017年9月27日 kohakuiro さて前回の記事では、WEGAブースですっかりエスプレッソレバーマシンを堪能させて頂き、若きバリスタに手取り足取り所作を教えてもらったり機械的な事も教わってとどめ ...続きを読む
SCAJ2017。の巻 2017年9月26日 kohakuiro 9月22日。 この日は毎年、お江戸で行われているSCAJと云う珈琲の商社やらなんやらが一堂に集まって自社の商品紹介をしたり日本全国からロースターやらバリスタやら ...続きを読む
58ロハスマルシェに出店させて頂くのだ! 2017年9月20日 kohakuiro 9月24日の日曜日は矢板市安沢2180にある58ロハスクラブ様にて行われる58ロハスマルシェに出店させて頂きます。 此方のマルシェ。 ウチなんかが出て本当に良い ...続きを読む
鉄瓶。の巻 2017年9月17日 kohakuiro 数年前から始まった火鉢生活。 しかしながら中々タイミングなど此れっと云う鉄瓶に巡り合わず買わずじまいでいましたが先日某オフハウスを覗いてみると鉄瓶が2つ置いてあ ...続きを読む
天鷹の甘酒!の巻 2017年9月15日 kohakuiro 先日の事。 甘酒好きとしては以前から気になってはいたけれどなかなか手を付けかねてた自分で甘酒作っちゃおうぜ。を実行するべく大田原の酒蔵と云えば此処、天鷹酒造に行 ...続きを読む
ガラクタ蚤の市!の巻 2017年9月14日2017年9月14日 kohakuiro 9月10日(日)。 この日は前回初めて出店させて頂いた大田原市は山の手にあるメゾンドクチュール 様にて【ガラクタ蚤の市】が開催されました。 午前10時より、気持 ...続きを読む
webページ復活!の巻 2017年9月13日 kohakuiro 皆様大変心配とご迷惑をお掛け致しました。 どうやら無事にゆだ屋ウェブサイト復活できたようです。 改めましてよろしくお願いします。 ...続きを読む
旦那。此れからのハンドドリップは1点注湯なんで!の巻 2017年9月7日 kohakuiro 旦那!旦那! 珈琲のハンドドリップでゆだ屋の旦那がドリップの仕方で案内してた「ドリップは最初から最後まで1点注湯」て云っていた事がどうやら間違っていなかったみた ...続きを読む