店主の評価

ブラジルの常識を覆す特徴的な風味。葡萄ジュースやベリーやミディアム以上の赤ワインを思わせるような風味と甘さ、その中にわずかにタンニン的な渋みを思わせる風味があることでスッキリと切れる後口。違いの分かる大人の珈琲です。

※当店の焙煎度合いは全て同じ焙煎度合いで揃えております。一般的に中煎りと呼ばれる所で更にピンポイントの部分で煎りあげております。これを当店では絶対焙煎と呼んでおります。

各、豆と粉の画像は撮影時の光の加減のバラつきのため色合いが違って見える物が御座いますが、実際には同じ色合いですので予めご了承下さい。