この春くらいからずっと構想していることが有ります。

それは、コーヒー好きの人たちに愉しんでもらう空間を作りたいと云う事です。

構想と妄想を繰り返す事はや幾月…。

9月中は本腰を入れて実行していきたいと思ってます。

よ？

で、じゃあ何やるかっていうと今当店カフェスペース以外で使用中の焙煎室兼事務所（と云えば聞こえは良いがカオスです）。

ここをね、しっかり片付け&手作り改装し会員制で開放します。

そこで、完全予約制のラテアート練習が出来る場所を作っちゃおうと思います。

最初の1回だけ基本講習を受けて頂き次からは自由にやっちゃってください。ミルク、豆は用意します。

そのためにはエスプレッソマシンが必要なんですがここがなかなか上手くいかない訳で…。

当然新品なんて買える訳もなく、中古だって高い！

しかし何とか動く2grのマシンを確保できそうです。

後は溜まった書類を一通り整理したり日々の事をこなしながら9月いっぱいで形に出来ればとは思ってます。

出来るのか？

そんな訳で進み具合はなるべく更新できるように頑張ります。

おしまい