vino di caffe
お久しぶりでインフューズドエスプレッソブレンド。 今回はイタリアシチリアの赤白です。 ベースはおなじみカムイワッカミラネーゼ。 抽出方法、飲み方は自由です。 私
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カテゴリー: 珈琲
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CAFE RES JAPAN2025の巻。
昨年に引き続き今年も東京ビッグサイトで行われたカフェレスジャパン2025にLa sanmarcoとして出店のお手伝いをさせて頂きました。
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イタリア出張。の巻（其之肆）
イタリア出張3日目。 この日はizzoを目指して南下します。 例によって06:00台の列車でミラノ中央駅から出発します。
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イタリア出張。の巻（其之参）
イタリア出張2日目。 この日はイタリア北西部にあるモンファルコーネというトリエステの手前の田舎町にあるLa sanmarco本社に技術指導をして頂くために向かい
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イタリア出張。の巻（其ノ弐）
というわけで正午を周ったころにミラノ中央駅前でパヴォーニの方と待ち合わせをして合流。 その方の車で先ずはミラノ市内にあるSMEGのショールームへと案内して頂きま
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イタリア出張。の巻（其の壱）
2025.06/16~06/20 ぼやっとあるかもな話は出ていましたが6月に入り、急遽イタリア出張が決まりました。 エスプレッソマシンメーカー3社を弾丸で回り契
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山梨県へ出張講座。の巻
5月も下旬へと差し掛かる頃、山梨県は南アルプス市にオープンした自家焙煎コーヒー屋さんcoffeetimeこはくさんへエスプレッソ基礎講座にお邪魔してきました。
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WEGA2grレバーマシン納品。の巻
4月下旬のこと、福島県は郡山市にてコーヒー焙煎所を営んでらっしゃる郡山珈琲焙煎さんへ当店でも使用しているイタリアのWEGA社の2grのレバー式エスプレッソマシン
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WEGAレバーエスプレッソマシンに作業灯を付ける。其の弐の巻
前回ワタシの愛機であるWEGAの3連レバーエスプレッソマシンに作業灯を懇意の大工さんにお願いいしてつけて頂くというご報告を致しました。 その時に手に入ったものが
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限定販売WEGAドーサータイプグラインダー。
新品特価 WEGAの200vドーサータイプのグラインダーが特価で3台限定販売です。 エスプレッソグラインダーは100vよりも断然200vに性能面での優位性が感じ
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