マキネッタの正しい日常メンテナンス。の巻
今日はマキネッタ使用後の我々日本人に合った正しいメンテナンス（洗い方）をご紹介させて頂きます～。
...続きを読む
カテゴリー: 道具
表示切替：
村正刃物のドリップスタンドはいかが？の巻
皆さんご存知の方も多いと思いますが、あの名刀（妖刀）村正で有名な村正刃物製のドリップスタンドのご紹介ですよ。 いやもう此れはね、完全に私の趣味です（笑）。 其れ
...続きを読む
フジローヤルR-101の使い方。の巻
今日は当店で絶賛活躍中の焙煎機、フジローヤルR－101の美味しい使い方なんかを書いていきたいと思います。 と云うのも先日、某有名珈琲焙煎の方の処のブログで私なん
...続きを読む
マキネッタの抽出温度は何度かしら？の巻
かれこれビアレッティ・モカエキスプレスが我が家にやって来て1か月は軽く過ぎたので其の美味しさについて私なりに少し突っ込んで書きたいと思います～。
...続きを読む
ブルーマウンテン樽メジャースプーン
大変珍しい珈琲メジャースプーンが少量入荷いたしました。 珈琲界のダイヤモンド、ジャマイカ ブルーマウンテンの樽の素材で作られた珈琲メジャースプーンです。
...続きを読む
ビアレッティ、モカエキスプレス！の巻
はい、先日購入したビアレッティ モカエキスプレス1cup。かれこれ10回ほどは抽出しましたので其の使い勝手や味わいなんかを書いてみます～。
...続きを読む
カッフェ・イタリアーノを基本から学ぶのだ！
はい。タイトル通り、エスプレッソについて時間をかけてイチから基本をみっちりと学んでいこうと思います～。最終的にはレバー式エスプレッソマシンと専用グラインダーで本
...続きを読む
メグロでお出かけ。の巻
とある日の午後のこと。この日は大田原市内で数件の用足しがあり、折角天気も良いことだし少し時間が出来たらのんびり走りに行きたいなぁ。と云うことで今年初かしら？メグ
...続きを読む
マキネッタでイタリアーノな珈琲を愉しむ。の巻
今回はもう何年も前に購入してすっかり使わなくなっていたマキネッタで珈琲を飲んでみようと思い立って数年ぶりに淹れてみた感想でも。
...続きを読む
フジローヤルR-300。と云ふ珈琲ミル
すっかり桜も咲き始めた4月ですが、先月注文していた新しい珈琲ミルのフジローヤルR-300が3月の下旬に納品されていました。今まで使用していたR-220と使い勝手
...続きを読む