エスプレッソブレンド「カムイワッカ」での話です。

先日試験的に取り寄せて焙煎したウガンダ産カネフェラ種（ロブスタ）ナチュラルを何回かに分けて試飲していたんですがね…。

最初の2日目位までは、う～ん前のが飲みやすくて良いかしら？

って思っていたのですが3日目位から風味が化けました。

抽出が終わって香りを確かめると明らかに香りが変わっているんですよぅ。

で、飲んでみても明らかにアロマが変わりました。

今までのカムイワッカに旨くは表現できませんが葡萄酒的なアロマが加わったみたいな…。

と云っても所謂ナチュラルの持っているあの風味とは明らかに違うんですよ。

いや、もうちょっとアタシに言葉の表現力があれば旨い事お伝え出来るんですがねぇ。

今日から店頭にて出してますので気になる方は飲んでみて下さいまし。

おしまい