10月10日はペーパードリップ講座やっちゃうよ。の巻 2020年9月8日2020年9月12日 kohakuiro 10月10日(土)18:15~ お待たせしました。ご希望の多かったペーパードリップ講座をやらせて頂きます。 いつも同じ味にならない…。 美味しい珈 ...続きを読む
10月3日エスプレッソイタリアーノ講座やっちゃうよ。の巻 2020年9月8日 kohakuiro 2020/10/03(土)18:15~(90分) 家庭用エスプレッソマシンを使用したエスプレッソ講座をやらせて頂きます。 本当に美味しいカフェラテやカプチーノ等 ...続きを読む
デロンギちゃんのボイラーの仕組み。の巻 2020年9月1日 kohakuiro 10月からの(まだ告知はしてませんが…)家庭用エスプレッソマシン講座の準備のために以前、格安で譲って頂いたデロンギちゃん(ECO310)。 折角なのでオーバーホ ...続きを読む
感謝、感謝。の巻 2020年8月31日 kohakuiro 昨日の営業で、ブラジル/カフェ・ヴィーニョが完全完売となりました。 焙煎豆も1粒だって残っちゃいません。 瓶にはまだ残り香が…。 ドリンク提供用に残しておいた分 ...続きを読む
愉しい事、はじめちゃうぜ…。の巻 2020年8月31日 kohakuiro この春くらいからずっと構想していることが有ります。 それは、コーヒー好きの人たちに愉しんでもらう空間を作りたいと云う事です。 構想と妄想を繰り返す事はや幾月…。 ...続きを読む
カフェ・ヴィーニョ、おしまい。の巻 2020年8月27日 kohakuiro 葡萄やベリーのような香りが人気のブラジルのナチュラルコーヒー、カフェ・ヴィーニョ。本日、残りの生豆443g焙煎しました。 もう一粒だって残ってません。 そんな訳 ...続きを読む
メール機能復活じゃ。の巻 2020年8月22日 kohakuiro 約1ヶ月の間、webショップのメーラーの再設定が手つかずの状況が続いてましたが昨日パイセンに助けて頂き無事、webショップの確認メールやお問合せメールが復活いた ...続きを読む
お盆休み。の巻 2020年8月17日 kohakuiro 4日間、お盆休みを頂きすっかりチャージさせて頂きました。 休み中、何件か営業確認のお電話いただき申し訳なかったです。 Café営業は19日(水)よりいつも通り再 ...続きを読む
illyのズッケロ…。の巻 2020年8月8日 kohakuiro これまで使用してきたトスキのzucchero di canna(ズッケロディカンナ)がそろそろなくなりそうなタイミングだったので折角だから今度は趣向の違うズッケ ...続きを読む