感謝、感謝。の巻 2020年8月31日 kohakuiro 昨日の営業で、ブラジル/カフェ・ヴィーニョが完全完売となりました。 焙煎豆も1粒だって残っちゃいません。 瓶にはまだ残り香が…。 ドリンク提供用に残しておいた分 ...続きを読む
愉しい事、はじめちゃうぜ…。の巻 2020年8月31日 kohakuiro この春くらいからずっと構想していることが有ります。 それは、コーヒー好きの人たちに愉しんでもらう空間を作りたいと云う事です。 構想と妄想を繰り返す事はや幾月…。 ...続きを読む
カフェ・ヴィーニョ、おしまい。の巻 2020年8月27日 kohakuiro 葡萄やベリーのような香りが人気のブラジルのナチュラルコーヒー、カフェ・ヴィーニョ。本日、残りの生豆443g焙煎しました。 もう一粒だって残ってません。 そんな訳 ...続きを読む
メール機能復活じゃ。の巻 2020年8月22日 kohakuiro 約1ヶ月の間、webショップのメーラーの再設定が手つかずの状況が続いてましたが昨日パイセンに助けて頂き無事、webショップの確認メールやお問合せメールが復活いた ...続きを読む
お盆休み。の巻 2020年8月17日 kohakuiro 4日間、お盆休みを頂きすっかりチャージさせて頂きました。 休み中、何件か営業確認のお電話いただき申し訳なかったです。 Café営業は19日(水)よりいつも通り再 ...続きを読む
illyのズッケロ…。の巻 2020年8月8日 kohakuiro これまで使用してきたトスキのzucchero di canna(ズッケロディカンナ)がそろそろなくなりそうなタイミングだったので折角だから今度は趣向の違うズッケ ...続きを読む
夜チョークアートワークショップ。の巻 2020年8月7日 kohakuiro 前回好評でしたチョークアートワークショップ。 今回は夜の部で開催させて頂きます。 仕事帰りなどにどうでしょう? 今回もモノトーンの珈琲カップです。 日程2020 ...続きを読む
8月の営業日、ちょこっと修正…。の巻 2020年8月6日 kohakuiro 先日、8月の営業日をお知らせしましたがうっかりして休む日を入れ忘れている処がありましたのでお知らせです。 来週の11日火曜日、都合によりお休みを頂きます。 前後 ...続きを読む
焙煎後8ヶ月のお豆さん…。の巻 2020年8月1日 kohakuiro 以前、焙煎後3~4ヵ月くらいの豆を使いエスプレッソを落としてみる実験をしましたが今回は半年以上前の8ヵ月モノ…。 使用した豆はブラジル、エスプレッソレディ。 ...続きを読む