illyのズッケロ…。の巻

これまで使用してきたトスキのzucchero di canna(ズッケロディカンナ)がそろそろなくなりそうなタイミングだったので折角だから今度は趣向の違うズッケロにしようと云うことでillyのズッケロさんをお迎えしました。

今回のズッケロで変わったのは2つ…。

カンナからビアンコになりました。

そして、粒が細かめ…。

 

何故ビアンコ(白)にしたかといえば…。

気分です(笑)。

実際、比べると白い方がスッキリ系の甘さだとは思います。

エスプレッソ自体の味がより解るかな?

…かな?

です。

 

粒の大きさにしても実際にイタリアで色々なberに入りエスプレッソを飲んだ時に結構な確率で此の細かなタイプのズッケロに出会ったんですよ。

なのでウチのエスプレッソにも合うと思いましたんで。

で。実際、合いました。

ごめんください。

 

illyを選択したのはやはりワタクシ、トリエステには思い入れがありますので…。

illyと云えばトリエステ。

トリエステのberと云えばilly…。

La sanmarcoにもお邪魔したわけで…。

 

そんな訳で、ズッケロが変わりましたよ。

でした。

 

おしまい

 

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