焙煎後8ヶ月のお豆さん…。の巻

以前、焙煎後3~4ヵ月くらいの豆を使いエスプレッソを落としてみる実験をしましたが今回は半年以上前の8ヵ月モノ…。

使用した豆はブラジル、エスプレッソレディ。

落としてからカメラがないことに気づきモタモタしていたので少しばかり時間が経ってしまいましたが、しっかりとクレマ出てました。

因みに豆は常温保存です。

味も嘘かと思われそうですが悪くないと思いましたよ。

是だけ普通に抽出出来てるので当たり前ですがラテアートも綺麗に出来ました。

そんな訳で長期的な実験でしたが今回で豆も残りが半端になってしまったので1年後の実験は出来ませんでしたが此の感じだと行けそうですね。

また、やってみようかしら?

おしまい

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