お待たせいたしました。

根強いファンの多いブラジル・カフェ・ヴィーニョ。復活です。

あ、今月のultimate roastは此方もご要望を多く頂いていたエチオピアです。

どちらもナチュラル精製のお豆さん。

ところで、実は此のカフェヴィーニョ…。

ultimate roastでやったら美味しいんじゃないかと企み入荷したんですが、う～ん、という結果で御座いました（笑）。

やっぱりブラジルはいつものポイントが正解だったようです。

良い勉強になったぜ。

 

そうそう、最近耳にするようになってきたAnaerobicアナエロビック（嫌気性発酵）という精製法の物が同じ問屋さんがブラジルでやってはるんです。

あ、そもそもアナエロビックって舌を噛みそうなやつは何やら酵母の力を借りて発酵工程を促すみたいな感じらしいですよ。間違っていたらすいませぬ。

で、其方も当然お試しいたしましたところワタクシはやっぱりヴィーニョ。おまいさんだよ。となった訳です。

同じ問屋さんのブラジル比較でですよ？旦那。

 

そんな訳で、今月は美味しいナチュラル精製のコーヒー押しで御座います。

おしまい