愉しい事、はじめちゃうぜ…。の巻
この春くらいからずっと構想していることが有ります。 それは、コーヒー好きの人たちに愉しんでもらう空間を作りたいと云う事です。 構想と妄想を繰り返す事はや幾月…。
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カテゴリー: 珈琲
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カフェ・ヴィーニョ、おしまい。の巻
葡萄やベリーのような香りが人気のブラジルのナチュラルコーヒー、カフェ・ヴィーニョ。本日、残りの生豆443ｇ焙煎しました。 もう一粒だって残ってません。 そんな訳
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illyのズッケロ…。の巻
これまで使用してきたトスキのzucchero di canna（ズッケロディカンナ）がそろそろなくなりそうなタイミングだったので折角だから今度は趣向の違うズッケ
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8月の営業日、ちょこっと修正…。の巻
先日、8月の営業日をお知らせしましたがうっかりして休む日を入れ忘れている処がありましたのでお知らせです。 来週の11日火曜日、都合によりお休みを頂きます。 前後
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焙煎後8ヶ月のお豆さん…。の巻
以前、焙煎後3~4ヵ月くらいの豆を使いエスプレッソを落としてみる実験をしましたが今回は半年以上前の8ヵ月モノ…。 使用した豆はブラジル、エスプレッソレディ。
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限定珈琲始めました…。の巻
以前から気が向いたときにチョロチョロやっていました少量入荷の限定コーヒー。 主に店舗&直売所オンリーでしたがwebショップでも選んで頂けるようにしてみま
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TIMEMORE NANOを触らせてもらった！の巻
先日、バイク仲間が来てくれた時に面白い玩具を持ってきてくれました。 どうやら、巷じゃ話題になっているコーヒーミルらしいです。 高級ハンドミルとして知られるコマン
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美遊人のスパークプラグ交換。の巻
ずっと気になっていたビュートの出だしのトルクの無さ。 余りにもスカスカなのでいい加減にスパークプラグを交換してみました。
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Top Moka 6cupsを使ってみる…。の巻
先日入荷したトップモカ達。 1人用、2人用、6人用と取らせて頂きました。 で、6人用は個人的に持ってもいないし使ったことも無かったので1つは自分ように確保です。
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Europiccolaに圧力計…。の巻
自前のパボーニ、ユーロピッコラENに圧力計を付けました。 個人的には計器の付いていないシンプルスタイルが好みなんですが、やはり今後のお客様のENのメンテナンスの
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