店主の主観

 

袋を開けた瞬間、豆を挽いた瞬間広がる芳醇な香り

飲んだ時も感じる熟したダーク系の果物の芳醇な香り、コク。

 

 

 

※当店の焙煎度合いは全て同じ焙煎度合いで揃えております。一般的に中煎りと呼ばれる所で更にピンポイントの部分で煎りあげております。これを当店では絶対焙煎と呼んでおります。