基本、月曜日と火曜日が講座の開催日となっております。

ご希望者の方からのお問合せを頂き日程調整致しますのでご予約は余裕をもってお問い合わせください。

 

講座内容

プロ焙煎講座

内容\プロの基本焙煎プロファイルのカーブを毎回トレースできるように徹底的にトレーニング致します。

一日で12~14焙煎。ここを知ることで本当の深煎り浅煎り焙煎が理解できるようになります。

焙煎機購入もお手伝いさせて頂いて居ります。※講座受講者様のみ

プロペーパードリップ講座

内容/美味しいコーヒーを無駄を省いたオペレーションで抽出するための考え方と徹底的な実技を身に着けて頂き

ます。ネットやYouTubeでは解らない道具選び。2連抽出など

プロエスプレッソレバーマシン講座

内容/レバー式エスプレッソマシンとセミオートマシンの構造理解を実機を見て頂き理解して頂きます。レバーマ

シンでの抽出実技。抽出に本当に大切なことは何かをお伝え致してます。

プロラテアート講座

内容/業務用エスプレッソマシンを使用し一日でハートからリーフを描けるようにお手伝いさせていただいて居り

ます。座学は少しだけにして徹底的に実技を重視いたします。1ℓミルク12~14本使用

 

その他、講座のカスタムもご相談頂ければできる限り対応させて頂いて居ります。

県外からの受講者様は最寄り駅までの送迎も無料で致します。

 

御免下さい…