もう1度、マキネッタの美味しい使い方を考える。の巻 2019年5月22日 kohakuiro 以前にも何度かマキネッタで美味しい珈琲を淹れる記事を書いたんですが、其の時からワタクシも少しは成長している筈で、そしてエスプレッソブレンドも昨年末に改良してとて ...続きを読む
top moka(マキネッタ)の動画。の巻 2019年5月20日 kohakuiro top mokaと云うマキネッタ(蛇口タイプ)の動画を撮って見ました。 最後はわちゃわちゃしてますが堪忍(笑)。 top moka おしまい ...続きを読む
昨日でオープン1ヶ月でした。の巻 2019年5月20日 kohakuiro お陰様で昨日でオープンから1ヶ月を迎えました。はやい。 既にこのひと月で山あり谷ありを体験させて頂いてます(笑)。 これからの準備も一歩ずつ進めてます。 兎に角 ...続きを読む
自宅でも美味しいカッフェ・イタリアーノ生活!の巻 2019年5月17日 kohakuiro お店で飲むような美味しいエスプレッソやカフェラテ。 自宅で再現するのはとてもハードルが高いと思っている方も多いと思います。が、実はとても簡単に再現出来るだよ。ラ ...続きを読む
youtubeに動画をupしてみる?の巻 2019年5月16日2019年5月16日 kohakuiro 以前からずっとやろうと思ってはいたYouTubeへの動画アップ。 聞いた話では凝った編集さえしなければアタシでも出来そうと云う事が解ったので、試しにやってみまし ...続きを読む
明日からネルドリップがメニューに仲間入り!の巻 2019年5月14日 kohakuiro ようやっと明日からネルドリップを始めるもんですから、黒板のメニューも少しだけ修正しましたよ。 曲がってるところとか字の汚いところとか書き終えて見てみたらさ、まぁ ...続きを読む
やっとR-2のタイヤを交換したのだ。の巻 2019年5月13日 kohakuiro 今日は月曜定休日だったんですが、昨日残してしまった仕事があったり朝一から鹿沼の免許センターに免許更新に行ったり(期限ぎりぎりだった)ようやっとR-2のタイヤを交 ...続きを読む
ドゥミタス、ネルドリップを喫する。の巻 2019年5月12日 kohakuiro 来週5月15日よりネルドリップ始めさせていただきます。 wabisukeのネルドリップは基本的には1杯1杯を丁寧にドリップさせて頂いております。 其の1杯に何と ...続きを読む
2019年パイオニアランジャパンに出店!の巻 2019年5月10日 kohakuiro 今月5月26日(日)は宇都宮市ろまんちっく村で行われますパイオニアランジャパン2019に今年も出店させて頂きます。 だいたい朝の8時位からですのでご興味のありま ...続きを読む