wabisukeの御常連さんは知っている方も少なくないですがメニュー表以外にも焙煎豆、ドリンクメニューに裏メニュー的なものが在ったり致します。豆の場合無いときが多いですが…（笑）。

今日はそんな裏メニューで先日から始まった【Caffè con ghiaccio】カフェ・コン・ギアッチョのご紹介です。

此の、カフェ・コン・ギアッチョは簡単に言えば冷たいエスプレッソです。

が、シェケラートとは違いフリフリ致しません。

 

これはイタリアの南の方の飲み方らしいですね。

 

通常のカッフェが出てきて更に氷の入ったグラスも出てきます。

先ずはいつも通りカッフェにズッケロを自分好みの量を入れて良く混ぜたら氷の入ったグラスに一気に注ぎ入れます。

それを軽く混ぜてサッと一気に飲み干せばあまり薄まることなく冷たいカッフェが愉しめます。もしくは時間をかけて徐々に薄くなっていく変化を愉しむも気分でお愉しみ下さいまし。

最近は気温も上がってきたのでこんな愉しみ方も良い物です。

既に数名の御常連さんにお試しいただいてますが、皆さんお気に召して頂けたようでした。

気になる方はお気軽にお尋ね下さいまし。

おしまい