シリンダー調整。の巻 2018年3月21日 kohakuiro 旦那!旦那! ご無沙汰しておりましたんで。 えぇ、おかげさんで手前もいささかバタバタしておりましたんで足が此方へなかなか向きませんで…。 今日はですね、ゆだ屋の ...続きを読む
MamaMarche!の巻 2018年3月20日 kohakuiro と云うわけで初めて参加させて頂いたマママルシェ、愉しい時間を過ごさせて頂きました。あまり寫眞を撮りませんでしたが雰囲気を伝えられればと思います~。 ...続きを読む
明日はMamaMarcheよ!の巻 2018年3月17日 kohakuiro さぁ、明日はいよいよマママルシェです。 天気も良いみたいですし温かくなるみたいですよ? 2018/3.18 11:00~18:00 場所は那須烏山市のTABI ...続きを読む
新商品は此の2つでした。の巻 2018年2月17日 kohakuiro へへっ、旦那。先日告知した新商品、エチオピアとまたまたブラジルだったんで! ゆだ屋さんじゃ久々のナチュラル(エチオピア)みたいなんで。 どんな風味なんでしょうか ...続きを読む
抽出時間の変化に対する備考。の巻 2018年2月6日 kohakuiro 旦那、ご無沙汰で。 今日はペーパードリップでゆだ屋の旦那がエレキテル手帖で云っているデジタルハンドドリップ指南書 の応用編なんで。 ...続きを読む
焙煎別、成分抽出溶解スピードの話。の巻 2018年1月23日 kohakuiro はい、今日は焙煎度合い別のドリップの話ですよ。 まず最初に何故、浅煎り珈琲は成分が出にくいのか?です。 ...続きを読む
自家焙煎珈琲の賞味期限2週間説の話。の巻 2018年1月22日 kohakuiro 今日は少し真面目に珈琲のお話しでも。(お遊びネタを書きたいんですがねぇ、最近ネタ不足なんで。遊びたいぞ~(笑)) さてさて良く話に聞く、自家焙煎珈琲は焙煎後2週 ...続きを読む