ミルっこR-220清掃手引。の巻
家庭用電動珈琲ミルの最高峰？フジローヤルのミルっこR-220の清掃の様子を寫眞に撮ったので参考までに記録しときます～。
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カテゴリー: 道具
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火鉢で暖を獲る。の巻
此処、栃木県北部もだいぶ朝晩の冷え込みが厳しくなってきました。 お店もカフェ側はストーブを焚いているので何とか温かですが作業場側はとても冷えます。 なので家から
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出来ちゃった。の巻
前回の出来ました記事からまさかの作り直しで今度こそ漸く本当に出来ました。 行きついた穴径は1.2mmでした。
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La pavoniの美味しい使い方。の巻
家庭用手動式レバーマシンであるパボニさん。 此奴が使いこなせるともう他の家庭用マシンだろうと、業務用マシンだろうと何を使っても簡単に思えてしまうかも？ と云う訳
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パボニさんのスチームチップ1穴（ノズル）出来上がり！の巻
お待たせしました？ La pavoniスチームチップ1穴18mm加工が終わりました。 て、ワタシが加工したわけではないんですが。 加工は懇意にさせて頂いている穴
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la pavoniのスチームチップ制作中。の巻
只今、パボニさんのスチームチップを1.8mm１穴と出来ればもう一つ違ったタイプの物を制作中です。 何度か試して良さそうならまた後日発表します～。 おしまい
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御抹茶メニュー近日公開。の巻
個人的趣向からですが、カフェメニューとして抹茶、抹茶ラテを追加したいと思います。 これで、珈琲が飲めない人も大丈夫！かしら？
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もう１度、マキネッタの美味しい使い方を考える。の巻
以前にも何度かマキネッタで美味しい珈琲を淹れる記事を書いたんですが、其の時からワタクシも少しは成長している筈で、そしてエスプレッソブレンドも昨年末に改良してとて
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top moka（マキネッタ）の動画。の巻
top mokaと云うマキネッタ（蛇口タイプ）の動画を撮って見ました。 最後はわちゃわちゃしてますが堪忍（笑）。 top moka おしまい
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自宅でも美味しいカッフェ・イタリアーノ生活！の巻
お店で飲むような美味しいエスプレッソやカフェラテ。 自宅で再現するのはとてもハードルが高いと思っている方も多いと思います。が、実はとても簡単に再現出来るだよ。ラ
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