さて今回は、先日飲んだ日本酒のことでも味を忘れないうちに書きとどめとこうと思います～。

 

私のお気に入りの島崎酒造の夏にごりです。

この日本酒は普段私が購入する日本酒に比べると若干高級品です（笑）奮発です。

まずは、上澄みを飲んでみました。

スッキリとした酸味の切れを感じ、ふくよかな旨味と甘みを感じました。美味いぞ～。

続いて沈殿したもろみを良く振ってから頂きます。

さっきの印象にさらに若干酸味が強く感じられ口当たりにとろみが付いたような印象です。美味い。見た目の濃さも私がいつも飲むにごり酒と比べて薄いのでこの辺も夏にごりのスッキリとした飲み口に貢献していそうです。にごり酒は飲み過ぎると後にかなり残るのでちょっと足りないかな？位でほどほどに楽しみましょう～。私は何度もやられてます（笑）