ミルっこR-220清掃手引。の巻 2019年12月2日 kohakuiro 家庭用電動珈琲ミルの最高峰?フジローヤルのミルっこR-220の清掃の様子を寫眞に撮ったので参考までに記録しときます~。 ...続きを読む
ウガンダ産カネフェラ種をドリップして飲んでみる。の巻 2019年11月30日 kohakuiro 少し前に実験中何て言っていたウガンダ珈琲。 なかなか単種でドリップして飲むタイミングがありませんでしたが昨日漸く飲んでみました。 ...続きを読む
此れはヤバいかも…。の巻 2019年11月23日 kohakuiro エスプレッソブレンド「カムイワッカ」での話です。 先日試験的に取り寄せて焙煎したウガンダ産カネフェラ種(ロブスタ)ナチュラルを何回かに分けて試飲していたんですが ...続きを読む
タイ ドイチャン ナチュラル!の巻 2019年11月22日 kohakuiro なんと珍しい! タイ王国はチェンライ県のドイチャンコーヒーのナチュラルです。 アカ族が丁寧に作ったナチュラル珈琲です。 強すぎないナチュラルフレーバーと割としっ ...続きを読む
La San Marcoエスプレッソマシンのブログ。の巻 2019年11月8日 kohakuiro 準備ができ次第、当店でも販売させて頂くサンマルコのエスプレッソマシンのブログが始まりました。レバーマシンのあんなことやこんな事が書かれています。ワタクシも書かせ ...続きを読む
今度の日曜日はマママルシェ!の巻 2019年11月7日 kohakuiro 11月10日は高根沢の宝積寺駅東口のちょっ蔵広場でマママルシェに参加させて頂きます。 10:00~15:00雨天決行 ワークショップ、アート&クラフト、 ...続きを読む
ペーパードリップ講座やります。の巻 2019年11月2日 kohakuiro 11月24日(日)AM09:00よりペーパードリップ講座を開講させて頂きます。その為cafeオープン時間は12:00となります。 少々の座学と後は時間の許す限り ...続きを読む
12月3日(火)エスプレッソレバーマシン講座をやっちゃいます。の巻 2019年11月1日 kohakuiro 早いもので来月はもう12月ですね。 そんな12月3日は当店にてWEGAの3連レバーマシンを実際に受講者の皆さんにガンガン使って頂くレバーマシン講座をさせて頂きま ...続きを読む
天狗王国まつり。まるごとマルシェ大田原。完。の巻 2019年10月28日 kohakuiro 昨日は天狗王国まつりにご来場くださった皆様ありがとうございました。お陰様で沢山のお客様とお会いすることが出来ました。最初の頃にバタバタしてしまいご迷惑をお掛けし ...続きを読む