明日からネルドリップがメニューに仲間入り!の巻 2019年5月14日 kohakuiro ようやっと明日からネルドリップを始めるもんですから、黒板のメニューも少しだけ修正しましたよ。 曲がってるところとか字の汚いところとか書き終えて見てみたらさ、まぁ ...続きを読む
ドゥミタス、ネルドリップを喫する。の巻 2019年5月12日 kohakuiro 来週5月15日よりネルドリップ始めさせていただきます。 wabisukeのネルドリップは基本的には1杯1杯を丁寧にドリップさせて頂いております。 其の1杯に何と ...続きを読む
2019年パイオニアランジャパンに出店!の巻 2019年5月10日 kohakuiro 今月5月26日(日)は宇都宮市ろまんちっく村で行われますパイオニアランジャパン2019に今年も出店させて頂きます。 だいたい朝の8時位からですのでご興味のありま ...続きを読む
ネルドリップの準備、最終仕上げ!の巻 2019年5月7日 kohakuiro 今日は焙煎やら、きらりさんへの商品準備やら、支払いやらをして漸くネルドリップの最終仕上げを行うことが出来ました。 まぁ、細かなことはまた今度書かせて頂きますがw ...続きを読む
タンザニア/タリメゴールドマイン、完。の巻 2019年5月7日 kohakuiro 遂に今日、タンザニア/タリメゴールドマインの最後の焙煎となってしまいました。 とても気に入っていたモノだけに寂しい限りです。 ウチではあまり目立つ方の豆では無か ...続きを読む
タイ/ドイチャンと云う珈琲。の巻 2019年5月1日 kohakuiro 先日、とあるルートで頂いたタイ国の珈琲。ドイチャンと云う処で生産されてるそうな。先ず一見して生豆の状態がとても綺麗です。期待しちゃうではないか(笑)。 ...続きを読む
エスプレッソ・グラインダーのメンテナンス。の巻 2019年4月29日 kohakuiro 昨日は、空いた時間でなかなか出来ずにいたEureka MIGNONの分解清掃を行いました。 なんてったって色々なマルシェで頑張ってくれてましたので新品のようにし ...続きを読む
ネルドリップ、ちまちま準備中…。の巻 2019年4月27日 kohakuiro 一昨日、頼んでいた金枠が届きました。 只今、お義母ちゃんが頑張って型紙から特注ネルを切り出してチクチクしてくれております。←自分でやれよですが(笑)。アタシも練 ...続きを読む