OHTAWARA COFFEE PICNIC 2019完！の巻
2019/10/13（日）は大田原市中央公園で行われたコーヒーピクニックでした。 前日の大型台風の影響で被害にあわれた方や地域も居らっしゃる中での開催でしたが来
...続きを読む
カテゴリー: 珈琲
表示切替：
北イタリアを感じて来た話。其の壱。の巻
はい、と云うわけで2019.10.05~1010にかけて北イタリアを訪問してきました。 今回の目的はcaffe（エスプレッソ）の本場イタリアの現場を知る事。La
...続きを読む
昨日、無事帰国しました。
お店を休ませて頂き有難う御座います。 本日は通常営業してます。 明日は台風が酷そうなので休むかもしれません。
...続きを読む
出来ちゃった。の巻
前回の出来ました記事からまさかの作り直しで今度こそ漸く本当に出来ました。 行きついた穴径は1.2mmでした。
...続きを読む
La pavoniの美味しい使い方。の巻
家庭用手動式レバーマシンであるパボニさん。 此奴が使いこなせるともう他の家庭用マシンだろうと、業務用マシンだろうと何を使っても簡単に思えてしまうかも？ と云う訳
...続きを読む
Un caffe corretto per favore!の巻
イタリアにはさまざまな種類のカッフェが存在しますがお酒の種類も結構あるみたいですね。（私、全部は解ってません（笑）。） で、エスプレッソにお酒を少量加えたものを
...続きを読む
ストロング、ビター、スィート、ミルク。ドレガオコノミカ？の巻
旦那、旦那！ エスプレッソ、最近愉しんでるみたいですね？ だんだんエスプレッソに馴染んできたところで此処は一つ味わいに変化でもつけてみやせんか？ へへっ、それは
...続きを読む
FUJI ROYAL R-101清掃。の巻
旦那！ 漸く暑さも落ち着いてきましたんで、見ないふりを決め込んでいた焙煎機の清掃をしましたんで。 やっぱり二月（ふたつき）近くもほったらかしちゃイケませんや。
...続きを読む
珈琲ギフトもやってるんだぜ。の巻
箱などの準備はかなり前からしてはいましたがなかなかそこから進まなかったギフト対応。 漸く一歩進んだのでご報告。
...続きを読む
wabisukeの夜カフェ。終。の巻
昨日は、1回目のwabisukeの夜カフェでした。8時までですが（笑）。 告知が2日前と云う中でのお試し営業にもかかわらず数組のとても心の広く優しいお客様にご来
...続きを読む