今度の日曜日はマママルシェ!の巻 2019年11月7日 kohakuiro 11月10日は高根沢の宝積寺駅東口のちょっ蔵広場でマママルシェに参加させて頂きます。 10:00~15:00雨天決行 ワークショップ、アート&クラフト、 ...続きを読む
ペーパードリップ講座やります。の巻 2019年11月2日 kohakuiro 11月24日(日)AM09:00よりペーパードリップ講座を開講させて頂きます。その為cafeオープン時間は12:00となります。 少々の座学と後は時間の許す限り ...続きを読む
12月3日(火)エスプレッソレバーマシン講座をやっちゃいます。の巻 2019年11月1日 kohakuiro 早いもので来月はもう12月ですね。 そんな12月3日は当店にてWEGAの3連レバーマシンを実際に受講者の皆さんにガンガン使って頂くレバーマシン講座をさせて頂きま ...続きを読む
天狗王国まつり。まるごとマルシェ大田原。完。の巻 2019年10月28日 kohakuiro 昨日は天狗王国まつりにご来場くださった皆様ありがとうございました。お陰様で沢山のお客様とお会いすることが出来ました。最初の頃にバタバタしてしまいご迷惑をお掛けし ...続きを読む
Machinesta(マキネスタ)の時代、到来。の巻 2019年10月24日 kohakuiro Caffeの本場イタリアではエスプレッソマシンも時代に合わせて大きく2分化してきています。 これまでのようなセミオート/CP制御満載のマシンと昔ながらのシンプル ...続きを読む
イタリアのbarのタンピング事情。の巻 2019年10月23日 kohakuiro 今回、イタリアでは各barを回った時にそれぞれ各バリスタのタンピングにも注目してきました。 結果わかったこと…。 ...続きを読む
北イタリアを感じて来た話。其の肆。La San Marco訪問の巻 のつづき 2019年10月23日 kohakuiro それではいよいよLa San Marco工場見学です。 最初に通路の線を超えないように注意してねと説明を受けました。 それ以外は隠すことは何もないから自由にして ...続きを読む
北イタリアを感じて来た話。其の肆。La San Marco訪問の巻 2019年10月21日 kohakuiro はい、北イタリア4日目。 この日泊まったメストレのホテルは新しい施設で布団もふかふかでした。しっかり疲れも取れて朝7時にはホテルを出発し近くの駅に徒歩で向かいま ...続きを読む
北イタリアを感じて来た話。其の参。の巻 2019年10月20日2019年10月20日 kohakuiro 北イタリア3日目。 この日は次の日のメーカー本社への訪問を朝一からするために前日から近くの町で一泊するために移動+観光の日と割り切りました。 先ずはミラノ中央駅 ...続きを読む